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Experimental Methods in Food Engineering

John D. Coates , Merlin Butler

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  • Date de publication : Feb 29, 1992
  • Langue : anglais
  • Nombre de pages : 290
  • Éditeur : Springer US
  • ISBN : 9780442008864
  • Dimensions : 8.503937007" W x 1.0" L x 11.023622047" H

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